BOLO DE CHOCOLATE COM ÁGUA

Por Nilson Velame e Rosely Ribeiro

Ingredientes da Massa:

2 Xícaras de chocolate  em pó

1  ½ Xícara de açúcar

1 Xícara de manteiga

3 Ovos

1 Xícara de água quente

1 Colher de chá de canela em pó

100 gr. de côco ralado

2 Xícaras de farinha de trigo

1 Colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:        

2 Xícaras de chocolate em pó

2 Pacotes de Creme de Leite

2 Colheres de Sopa de Manteiga

Preparo da Massa:

Colocar todos os ingredientes no copo do liquidificador começando pelos ovos, batendo-os por 5 minutos, acrescente os outros ingredientes; o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, a canela e, a água quente e o coco ralado, menos a farinha e o fermento, continue a bater, quando a massa estiver homogênea misture a farinha e o fermento, ponha em uma forma untada enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºc  por aproximadamente 20 minutos ou até que solte do palito.

Modo de Preparo da Cobertura:

Juntar o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e levar ao fogo médio até engrossar, cobrir o bolo quando estiver frio com a cobertura à temperatura ambiente, se preferir pode colocar o bolo na geladeira antes de servir e bom proveito.

Criatividade é uma arte,

A nossa vamos usar!

Temos aqui  o nobre chocolate

Para com água adicionar.

Você quer aprender?

Logo vamos te ensinar:

O açucar, os ovos à mexer

A farinha e a manteiga a misturar.

O coco e o chocolate a  triturar

Com canela, a massa vai enriquecer.

A água sem esquecer de esquentar!

Não deixe de pôr o fermento para crescer.

Não ponha no forno sem pré-aquecer.

Deixe assar até do palito soltar.

Retire do forno. não vá esquecer!

Agora da forma, vamos tirar.

Numa bandeja, vamos servir.

Para terminar, a cobertura preparar:

Chocolate, manteiga, vamos unir,

AO creme de leite e ao fogo levar.

Até ferver, não pare de mexer.

Retire do fogo e deixe esfriar

A cobertura para o envolver.

Leve à mesa para degustar.